Açıklamalarda bulunan Lider Tekin, son vakitlerde bilhassa un ve ekmek üretiminde kullanılan katkı unsurlarıyla elektrik ve akaryakıta gelen yüksek artırımlar karşısında fırıncının ekmek üretemez hale geldiğini söyledi.
Artan maliyetler karşısında fırıncı esnafının iflasın eşiğine geldiğini lisana getiren Tekin, “Fiyatlar neredeyse artık günlük değil saatlik değişiyor. Son bir ay içinde bir torba un fiyatı 180 TL’den 300 TL bandına dayandı. Maya 60 TL’den 180 TL oldu. Akaryakıt, elektrik, doğalgaz ve öbür girdi maliyetlerinde önemli artışlar oldu. Hazırlanan maliyet raporuna bakıldığında bir ekmeğin maliyeti 2 lira üzerindedir. Bu maliyetler karşısında fırıncı esnafımızın dayanma gücü kalmamıştır. Maliyetlerin bu kadar süratli, değişken ve yüksek artırımlara karşın, halkımızın alım gücünü de düşünerek bugüne kadar ekmeğe artırım yapılmamıştır. Lakin fırıncı esnafımız her gün ziyan etmekte ve bu artırımlar karşısında üretecek gücü kalmamıştı. Fırıncı esnafı zincirin son halkasıdır. Buğday, un fiyatları dizginlenemediği için ekmekte de artırım kaçınılmaz oluyor. Bütün bu maliyet fiyatları karşısında günden güne eriyen fırıncı esnafının hizmetlerini ve üretimlerini sürdürebilmeleri için ayakta kalma bahtlarının olması gerekir. Bu sebeple Hakkari ilimiz genelinde 20 Kasım 2021 Cumartesi gününden geçerli olmak üzere 210 gram ekmeğin fiyatı 1 lira 75 kuruştan 2 lira 25 kuruş olarak belirlemek zorunda kalınmıştır. Artırım zorunluluğumuz konusunda halkımızın bizi anlamalarını umut ediyoruz” formunda konuştu.
Cumhuriyet
