Türkiye’de sayısı 120 bini bulan restoran ve kafeler ile buralarda istihdam edilen 2 milyona yakın çalışan salgından en fazla etkilenen bölümlerin başında geliyor. Pandemi periyodunun başlangıcından bu yana işletmelerin yüzde 20’sinin ifl as ettiğini lisana getiren Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer, geçen sene başlayan kısmi vadeli kapatmaların bu senede devam ettiğine dikkat çekerek, bunun bölümde ifl as ve kapanmaları artıracağını söyledi.
Ramazan ayı ve bayram sürecinde kapalı kalınmasının hali hazırda yüzde 20’ye ulaşan iflas ve kapanmaların, yüzde 25 bandının üzerine çıkacağı kestiriminde bulunan Demirer, Kısa Çalışma Ödeneği (KÇÖ) iptali ile çalışanların zarurî fiyatsız müsaadeye çıkmış olmasının da kıymetli sıkıntılar ortasında olduğunu söyledi.
“KALİFİYE ELEMANLAR BÖLÜMÜ TERK EDİYOR”
Dünya gazetesinden Yener Karadeniz’in haberine nazaran, geçen haftalarda açıklanan bin 500 TL’lik takviyenin nitelikli eleman açısından büyük bir kahır yaratacağını anlatan Demirer, “Günlük 50 TL’lik geçim dayanağının yetersizliği nedeniyle, bu arkadaşlar ileriye iyimser bakamayıp bölümü terk ediyorlar. Bilhassa 3 bin 600 gün sayısını dolduranlar iş yerleri ile bağlantılarını koparıyor. Bu durum da şu anda büyük nakit zahmeti çeken işletmeleri çok güç durumda bırakıyor” diye konuştu.
Pekala bölümün bu noktada talepleri neler, bu sıkıntıların önüne nasıl geçilebilir? Kaya Demirer, öncelikli olarak Mart sonu sona eren KÇÖ’nün devam etmesinin çalışanlar açısından değerli olduğunu söyledi. Demirer, öbür beklentilerini ise şöyle sıraladı: “Tükenmiş olan öz sermaye dikkate alındığında başta tekrar yapılandırmaya giren ve taksitlerini ödeyemeyen işletmelere taksit öteleme imkanı, düşük faizli işletme sermayesi niteliğinde uzun vadeli KGF kredisi, açılış sonrası istihdamı muhafaza kaidesi ile 2020 yılında ciro kayıpları fiyatında SGK-Prim dayanağı ile indirilmiş KDV’lerin yıl sonuna kadar devam ettirilmesini bekliyoruz.”
“EN AĞIR FATURA ESNAFA ÇIKTI”
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Lideri Bendevi Palandöken de pandemi sürecinin en ağır faturasının esnafa çıktığını, esnafın ekonomik gücünün artık kalmadığını belirtti. Evvelki gün açıklanan paket servis kararının ise kesimde birden fazla restoran için uygun olmadığını anlatan Palandöken, “İftar, çorba ile başlar her yerde. Sulu yemek paket servise çok uygun değil. Bu nedenle birçok restoran ramazan ayı boyunca kapalı kalacak. Bu karar fast food’culardan diğer kimsenin işine yaramaz. Evet kapanmaları bekliyorduk lakin bir ek takviye de olur diyorduk. Esnafın vergisi, dükkan kirası, iş yerindeki elektrik, doğalgaz, yanında çalışanların maaşları ne olacak? Yeni bir sorun ile karşı karşıyayız. Ramazan ayı esnaf için çok kıymetli bir devir. Bir yıllık beklentinin karşılığı ramazan, insanların en çok alışveriş yaptığı bir devirdir. Bayram sonrası esnafın işi zor” halinde konuştu.
“300 BİN ÇALIŞAN DAHA İŞSİZ KALABİLİR”
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl de ramazan ayının kaybedildiğini artık bölümün bayram sonrasına yönelik umutlu olduğunu söyledi. Bingöl, “Bayramdan sonra büsbütün açılmayı bekliyoruz. Açılmazsa inanılmaz düşünceye girecek kesim. Bu süreçte de bizim bölüme özel bir teşvik lazım. Çalışanların bin 500 TL ile geçinmesi çok sıkıntı. Çalışanların yarısı bekliyor şu an. Yasaktan sonra takviye gelmezse en az 300 bin kişi işiz kalabilir” dedi.
YİYECEK VE İÇECEK DALINA PRİM TAKVİYESİ
Aile, Çalışma ve Toplumsal Hizmetler Bakanı Zehra Zümrüt Selçuk, nisan ve mayıs aylarında yiyecek ve içecek bölümlerinde çalışanlara prim takviyesi sağlayacaklarını bildirdi. Selçuk, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın duyurduğu “Yiyecek ve içecek kesimine yönelik takviye ödemesi”ne ait yazılı açıklama yaptı. Ramazanın içinde bulunduğu nisan ve mayısta yiyecek, içecek kesimlerinde çalışanlara yönelik prim dayanağı sağlayacaklarını belirten Selçuk, mart ayında çalışması olanlardan, nisan ve mayıs aylarında olağanlaşma takviyesinden yararlanamayan ve çalışmaya devam edilen personeller için patronların SGK’ye ödeyecekleri taban fiyat üzerinden hesaplanan primin Bakanlık tarafından karşılanacağını tabir etti. Prim dayanağının yanı sıra yeniden tıpkı bölümde faaliyet gösteren iş yerlerinde fiyatsız müsaadeye ayrılan sigortalılara da dayanak verileceğini aktaran Selçuk, patronların bu takviyeden yararlanabilmesi için çalışanlarını e-SGK sistemi üzerinden sigortalılıklarını tanımlaması gerektiğine işaret etti. Bakan Selçuk, ödemelerin, çalışanlara İŞKUR aracılığıyla gerçekleştirileceğini kaydetti.
Cumhuriyet
