Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’ adlı kitap için açıklama
AKP’li Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın tanıtım toplantısına katıldığı ve konuşma yaptığı “Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı” isimli kitabın basım ve tanıtımı için Kültür ve Turizm Bakanlığının bütçesinden 1 milyon TL’ye yakın para harcandığı ortaya çıkmıştı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, kitabın maliyetinin gündem olması ve kamu bütçesi üzerinden karşılanmasıyla ilgili gelen büyük reaksiyonların akabinde açıklama yapıldı. Açıklamada kitap için “Nitelikli metin ve görsel içeriğiyle dikkat çeken ve yayımlanmasının üzerinden geçen çok kısa mühlete karşın okurlar ve uzmanların takdirini kazanan eser” tabirleri savunulurken maliyetine ilgili rastgele bir bilgiye yer verilmedi.
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, “Bazı medya kuruluşlarında hakkında olumsuz algı oluşturmak üzere haberler yayımlanan ‘Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı’ isimli eser, Türk mutfağının zenginlikleri ve beraberinde taşıdığı kültürel birikiminin yurt dışında tanıtımı gayesiyle Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansının dayanaklarıyla yayımlanmıştır. Bu eser tıpkı vakitte Türk mutfağını tüm dünyada tanıtmak ve Türk mutfağının zenginliklerine dikkat çekmek üzere ilan edilen ’Gastronomi Yılı’ aktifliklerine ve 2022 yılı içinde gerçekleştirilecek olan Türk Mutfağı Haftası’na takviye olmak üzere yayıma hazırlanmıştır. Dünyada en çok konuşulan lisanlar de dahil olmak üzere yabancı lisanlarda yayımlanma hazırlıkları tamamlanmak üzere olan bu kıymetli eser, Türkiye’de de Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından satışa çıkarılmış ve okurların ilgisine sunulmuştur” denildi.
Açıklamada, “Halihazırda ağır ilgi gören ve genel okur kitlesi ile birlikte ülkemiz kültürü ve mutfağının tanıtımına yönelik faaliyetler yürüten özel işletmeler ve sivil toplum örgütleri tarafından da ağır biçimde talep edilen bu kıymetli yapıtın satışından elde edilen gelir tekrar Bakanlığımızın Türk kültürü ve sanatının yurt içi ve yurt dışında tanıtımına yönelik yıllardan beri yayımladığı itibar yapıtların basılması ve okurlara ulaştırılması için kullanılacaktır. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin önsöz yazarak ve tanıtımına katılarak dayanak verdiği bu eser, alanın en önde gelen akademisyenleri ve şefleri tarafından kaleme alınmıştır. Nitelikli metin ve görsel içeriğiyle dikkat çeken ve yayımlanmasının üzerinden geçen çok kısa müddete karşın okurlar ve uzmanların takdirini kazanan bu eser Türk mutfağının özgün niteliklerini tüm dünyada sunmak ve ülkemizin gastro diplomasi faaliyetlerini yeni ve üst bir safhaya taşımak teziyle yayımlanmıştır” tabirlerine yer verildi.
Cumhuriyet
