Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) İdare Konseyi Lideri Abdülkadir Külahçıoğlu, AA muhabirine, 24 makarna firması bulunan Türkiye’nin, ihracatta dünyanın en büyük ikinci, üretimde üçüncü, makarnalık buğday üretiminde de dördüncü olduğunu söyledi.
Bölümün, direkt ve dolaylı olarak 50 bin bireye istihdam sağladığını söz eden Külahçıoğlu, “Sektörümüzün toplam üretim kapasitesi 2,5 milyon tona ulaştı. Üretimin 3’te biri iç tüketimde, 3’te ikisi ihracatta bedellendiriliyor. Kesimin toplam büyüklüğü de 1 milyar dolarlık hacme ulaşmış durumda” diye konuştu.
Külahçıoğlu, bölümün, geçen yıl 156 ülkeye yapılan 1 milyon 472 bin ton makarna ihracatından 762 milyon 889 bin dolar gelir elde ettiğini vurgulayarak, 2021’in birinci çeyreğinde dış satımın ölçüde 275 bin ton, kıymette de 150 milyon dolar olarak kaydedildiğini aktardı.
Kovid-19 sürecinde makarnaya ilginin arttığını anımsatan Külahçıoğlu, şöyle devam etti:
“Pandeminin geçen birinci devirlerinde halkımız doğal olarak panikle marketlere koştu ve başta makarna olmak üzere temel besin eserlerine yöneldi. Raflarda bir boşalma oldu. Çok kısa müddet içerisinde bölümümüz ihracatını durdurarak, tüketicimizin gereksinimlerini karşılayacak biçimde iç piyasadaki rafları doldurmak için sevkiyatlara başladı. Kısa müddette panik ortamının rahatlamasını sağladık. O mühlet içerisinde gerek fiyat artışı yapmayarak gerekse de zincir marketlerle koordine halinde raflarda eser bulunurluğunu sağlayarak tüketicilere eserleri ulaştırdık. Bunu da fiyat istikrarını sağlayarak gerçekleştirdik. Bu manada iyi bir imtihan verdiğimizi düşünüyorum.”
“Önceliğimiz iç piyasa”
Külahçıoğlu, Kovid-19 önlemleri kapsamında 17 Mayıs’a kadar uygulanacak tam kapanma sürecine hazır olduklarını, hem stokların hem de ham husus mahsulünün kâfi düzeyde bulunduğunu bildirdi.
Süreçte, önceliği iç piyasaya vereceklerinin altını çizen Külahçıoğlu, şunları kaydetti:
“Haziran ayında yeni buğday mahsulü başlayacak. Şu andaki stoklarımız ve yeni mahsulle ilgili beklentilerimiz, ham husus tarafından bir zahmet olmayacağını gösteriyor. Buna bağlı olarak üretim potansiyelimiz de kâfi. Tüm arkadaşlarımız, mevcut duruma nazaran durumlarını almış durumda. Tekrar fiyat istikrarını koruyarak, üretim kapasitemizi ve önceliğimizi iç piyasaya vererek tüketicilerimize kesintisiz makarna sunmaya devam edeceğiz. Dalımız her şeye hazırlıklı. 24 üretici firmamızın hepsi öncelikli iç tüketimi temel alarak üretimlerini planlayacak. Çok daha uzun periyodik bir kapanma dahi olsa, inşallah olmaz fakat kapanma bir yıl bile sürse ülkemizde makarna tedarikinde rastgele bir meşakkat yaşamayız. Tüketicilerimiz rahat olsunlar. Türkiye’deki makarna üreticileri hiçbir soruna meydan vermeden, fiyat istikrarını da koruyarak raflarda makarnayı bulunur tutacaklar.”
Cumhuriyet
