Pandemide normal ekmeğin yerini ambalajlı olması nedeniyle roll ekmek aldı
Çorlu’da 40 yıldır fırın işleten İsmet İçem, sanayi bölgelerinde bulunan bir çok fabrikanın hijyenik ve ambalajlı olması nedeniyle roll ekmeğe döndüğünü, iade garantisi ile israfın da önüne geçildiğini belirterek, “Türkiye genelinde israfın haddi hesabı yok. Yunanistan nüfusu kadar ekmeğimiz çöpe gidiyor” dedi.
Tekirdağ’ın sanayi kuruluşlarının ağır olarak bulunduğu Çorlu ve Ergene ilçesindeki fabrikalar, pandemi periyodunda olağan ekmek yerine 40 gram üretilen roll ekmeğe dönüş yaptı. Roll ekmeklerin satışında büyük artış yaşanırken, olağan ekmek satışları yüzde 40 azaldı. Yaklaşık 350 bin kişinin yaşadığı Çorlu ve Ergene Fırıncılar Derneği Lideri Haşim Yiğit, 2 ilçede 85 fırında toplam günlük 300 bin ekmek üretimi yapılırken, pandemi nedeniyle bunun yüzde 40 düştüğünü söyledi.
GÜNLÜK 60 BİN SATIŞA ULAŞTI
Organize Sanayi Bölgeleri’nin bulunduğu Çorlu, Ergene ve Çerkezköy’de 3 fırında yapılan roll ekmek üretimine talep artıyor. Daha evvel günde yaklaşık 10 bin satılan roll ekmek pandemi devrinde günlük satışı 3 fırında yaklaşık 60 bini buldu. Çorlu’da 40 yıldır fırın işleten İsmet İçem, sanayi bölgelerinde bulunan bir çok fabrikanın hijyenik ve ambalajlı olması nedeniyle roll ekmeğe döndüğünü ve bu ekmeğe talebin arttığını söyledi. İçem, “Roll ekmek 40 gram üretilen, ambalajlı, hijyenik olarak sunuyoruz müşterilerimize. Roll ekmekte pandemiden evvel bu türlü bir talep yoktu. Çok düşük sayıda üretimimiz vardı. Pandemiden sonra sanayi bölgesi olduğu için roll ekmek talebi çok geldi. Şu anda 3 bin adetten şu an günde 20 bin adet üretim düzeyine çıktık. Böylelikle bizim açımızdan israfı önlemiş oluyorduk. Biz kalan ekmekleri iade alıyorduk. Böylelikle bu ekmek üç gün dayanabiliyor” dedi.
Cumhuriyet
