Günümüzde çabucak her besinin içinde ağır olarak kullanılan ve tüketimi giderek artan işlenmiş şeker, yiyecek ve içeceklere yalnızca tat vermek için kullanılıyor. İnsan bedenine faydası bulunmayan işlenmiş şeker, başta obezite olmak üzere, kalp, diyabet ve dolanım sorunlarının ana kaynağı olarak anılıyor. Rafine şeker tüketimi; kilo aldırmanın yanı sıra insülin direnci ve kardiyovasküler hastalıkların riskini artırıyor. Birebir vakitte bilişsel fonksiyonu ve hafızayı epey fazla etkiliyor.
İşlenmiş şekeri beslenme düzeninizden çıkarmak ürkütücü ve hatta imkansızmış üzere olsa da aslında şeker alımını yavaş yavaş azaltmak mümkün.
İşte şeker tüketimini azaltmanın 7 yolu…
Mısır şurubuna dikkat
Şekeri bırakmak için evvel işlenmiş ya da hazır şekeri iyi tanımak gerekir. Şeker; doğal şekerler ve işlenmiş (rafine) şekerler olmak üzere iki kümeye ayrılmaktadır. Bilhassa son yıllarda besinlerde ve içeceklerde bulunan ve doğal olmayan yüksek fruktozlu mısır şurubu çeşitlerinden uzak durmak sıhhat açısından ehemmiyet taşımaktadır.
Atıştırmalık anlayışını değiştirmek
Günümüzde birçok insan gün içinde vakit bulamadığı anlarda açlık halini gidermek için tercihini şekerli besinlerden yana kullanmaktadır. Bu şekerli besinler yerine, doğal olan ve bedene yarar sağlayacak olan besinler tercih edilmelidir. Örneğin, işlenmiş şeker içeren besinler yerine elma, portakal, kurum üzüm, fındık, fıstık üzere besinlerin tüketilmesi şeker muhtaçlığını ziyadesiyle karşılamaktadır.
Mutfaktan uzak tutmak
Şekeri günlük hayattan çıkarmanın en iyi yollarından biri mutfağa sokmamaktır. Mümkünse şeker içeren soslar, gazlı ve şekerli içecekler üzere yapay şekerli tüm eserler mutfaktan uzaklaştırılmalıdır. Bunlar yerine daha sağlıklı doğal besinler tercih edilmelidir.
Protein tüketmek
Kan şekerinin düştüğü durumlar yalnızca şeker tüketimiyle alakalı değildir. Protein tüketmek de kan şekerini dengelemenin en iyi yollarından biridir. Kırmızı et, beyaz et, yumurta, süt eserleri ve baklagiller üzere protein bakımından güçlü olan besinleri tüketmek de şekere yönelimi azaltacaktır.
Tatlandırıcıdan uzak durmak
Şeker tüketimini bırakmak isterken öbür bir şeker tipi olan yapay tadlandırıcılara yönelmek sıkça yapılan yanılgılardan biridir. Tatlandırıcıların da bedene fayda sunmadığı ve ziyanlı olduğu unutulmamalıdır.
Bol bol su içmek
İşlenmiş şekeri bedenden atmanın en iyi yollarından biri bol bol su içmektir. Bedendeki ziyanlı hususları temizleyen su, şeker ve tuz üzere unsurları de temizleyerek yapay olan besin bağımlılığından uzak meblağ.
Serotonin salgılanmasını sağlamak
Memnunluk hormonu olarak isimlendirilen serotonin, insülinin salgılanmasını denetim altına alarak, kandaki şeker ölçüsünü istikrarlar. Münasebetiyle memnunluk veren işlerle uğraşmak, yeni hobiler edinmek ve idman yapmak da beden için değerli yararlar sağlar.
Cumhuriyet