Bedenimizi hastalıklara karşı koruyan bağışıklık sisteminin temel misyonu virüs, bakteri, mantar, parazit üzere mikroorganizmaların bedene girmesini engellemek, girerse girdikleri yerde yok etmek, yayılmalarını engellemek ya da hastalık yapan tesirlerini gecikmesini sağlamak.
İçinde bulunduğumuz devir, Covid-19 pandemisi nedeniyle halk sıhhatinin değerli ölçüde tehdit altında olduğu, tüm dünyada olduğu üzere ülkemizde de hastalık ve tesirlerinin görülmeye devam ettiği sıkıntı bir periyot. Sağlıklı beslenme, sistemli fizikî aktivite, kâfi uyku, gerilimle başa çıkabilmek, sigara ve alkol üzere bağışıklık sistemini zayıflatan ögelerden uzak durulmasının, hayata daha iyimser bakmanın, gülümsemek üzere hayat dair her şeyin bağışıklık sistemi için kıymetli olduğunun altını çizen Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bu nedenle ferdi farklılıklar dışında kalan ve günlük hayatımızın kesimi olan bu alanlarda dikkat edeceğimiz her şey ve alacağımız tedbirler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve hastalıklara karşı dirençli olmamıza yardım eder” dedi.
Mumcu, bağışıklığı güçlendirmenin 6 yolunu anlattı:
MEYVE, ZERZEVAT, PROTEİN, TAHIL VE SÜT ESERLERİNİ İSTİKRARLI TÜKETİN
Sıhhatsiz beslenme alışkanlıkları, güç ve proteinden yetersiz besleme bedenimizin savunma gücünü yavaşlatır. Bu yüzden besin çeşitliliği birinci önceliktir: Tüm besinler farklı çeşitlilikte ve ölçüde pahalı bileşikler içerir. Aşikâr besinleri yemek yalnızca o besinlerin sağladığı yararları almak, başkalarından yoksun kalmak demektir. Bu nedenle kâfi ve istikrarlı beslenme gereklilikleri çerçevesinde protein kalitesi ve biyolojik pahası yüksek et, süt ve süt eserleri, yumurta, kuru baklagiller üzere protein kaynaklarının, güç için tam tahıl eserleri başta olmak üzere başka tahıl ve kuru baklagillerin, vitamin ve mineraller için zerzevat ve meyvelerin tüketimine değer vermek kıymetlidir. Yoğurt, kefir üzere süt eserleri birebir vakitte probiyotik özellikleri nedeni ile de bağırsak sıhhati için epey yararlıdır.
KÂFİ BESLENİN
Çok değil kâfi beslenme kıymetlidir. Bağışıklık sistemini kâfi, istikrarlı ve kaliteli bir beslenme güçlendirir, miktarca çok yemenin bu bahiste bir tesiri olmaz. Bu nedenle sağlıklı olduğumuz kiloyu korumak, ek yağ ve şeker içeren besinlerden uzak durmak, rafine karbonhidratlar yerine tam tahıl içerenlere yönelmek, yüksek lif içeren besinleri tercih etmek yanlışsız seçimlerdir.
BESLENMEDE B6 VİTAMİNİ, FOLİK ASİT VE ÇİNKODAN GÜÇLÜ BESİNLER TÜKETİN
Savunma hücrelerinin varlığını sürdürebilmesi için B6 vitamini, folik asit ve çinko üzere vitamin ve minerallere gereksinimi vardır. Bu öğelerin güçlü olduğu besinlere (süt, et, karaciğer, bulgur, pirinç, yumurta, baklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi) beslenme sistemi içinde yeteri kadar yer verilmelidir.
HER GÜN 2-3 PORSİYON MEYVE VE ZERZEVAT TÜKETİN
Antioksidanları bağışıklığı güçlendirmek için değerli bileşiklerdir. Bu bileşikler; bedeni ziyanlı hususlardan korur ve bağışıklık sistemiyle birlikte savaşırlar. Bilhassa E, C vitamini ve beta karoten antioksidan vitaminler olarak bilinirler. E vitamini için sıvı yağlar, yağlı tohumlar, tahıl taneleri; C vitamini için koyu yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, lahana, ıspanak, kuşburnu, taze kırmızı biber; beta karoten için ise turuncu, kırmızı, yeşil zerzevat ve meyvelerden tüketmek kıymetlidir. Her gün 2-3 porsiyon meyve ile 2-3 porsiyon zerzevat tüketmek ve bunları çeşitlendirerek rengarenk seçmek muhtaçlığımız olan vitamin, mineral ve antioksidanların kâfi alımını kolaylaştırır.
BOL SU TÜKETİN
Su, ömür için elzem öğelerden biridir. Hastalıklardan korunmak ya da çaba etmek için kâfi ve istikrarlı beslenme kadar su ve bol sıvı tüketimi de çok değerlidir. Su, oluşan atık unsurların bedenden uzaklaştırılmasında en tesirli araçtır. Bilhassa ateş ve ishal varlığında bol su tüketimi çok daha büyük kıymet taşır. Günde 2-2,5 litre (8-10 bardak) su kesinlikle içilmelidir. C vitamini tarafından varlıklı taze sıkılmış meyve ve zerzevat suları, sıvı tüketimini artırmak için tercih edilebilir.
UYKUNUZA İTİNA GÖSTERİN, NİZAMLI İDMAN YAPIN
Her gün sistemli antrenman yapmak, kâfi ve kaliteli uyku uyumak, bağışıklık sistemini zayıflatan sigara ve alkolden uzak durmak ve çok düşük kalorili diyetler yapmamak da bağışıklık sitemini güçlü tutmak için çok kıymetlidir.
Cumhuriyet
