Türkiye İstatistik Kurumu datalarına nazaran, Türkiye’de 2019’da 39 bin 71 ton enginar üretildi. Toplam üretimin yüzde 35’inin karşılandığı İzmir, birinci sırada yer aldı.
Ağustos ayının ortalarında toprakla buluşan enginarın hasadı ocak ayında başlıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan hasat, yağmura ve soğuk havaya karşın gün uzunluğu sürüyor.
Nisanın ortasına kadar hasadı devam eden enginar, iç pazarın yanında yurt dışına da satılıyor.
Tarlada adet başına fiyatı 2,5-3 liradan satılan enginar, geçen seneye nazaran artan rekoltesiyle üreticileri sevindiriyor.
“2021’DE DE ÜRETMEYE DEVAM EDECEĞİZ”
İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa İtina, AA muhabirine, Türkiye’nin kışlık zerzevat üretim merkezinin İzmir olduğunu söyledi.
Kentte enginar üretiminin en fazla Çeşme ilçesinde yapıldığını anlatan İtina, ilçede turizmin yanında çok önemli bir tarım potansiyeli olduğunu aktardı.
İtina, İzmir olarak 2020’de çok bereketli bir dönem geçirdiklerini belirterek, “Bitkisel üretimin bütün çeşitliliğinde çok hoş artışlar sağladık. Üreticimiz de 2020’de ürettiklerinin karşılığını büyük oranda aldı. 2021’de de inşallah üretmeye devam edeceğiz.” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığınca çiftçinin alın terinin korunması için Dijital Tarım Pazarının hayata geçirildiğini hatırlatan İhtimam, bölge üreticilerin pazar sorunu yaşamadığına işaret etti.
REKOLTE YÜKSEK
Enginar üreticilerinden İbrahim Çetin, yaklaşık 30 yıldır enginar ürettiğini, son yıllarda esere olan ilginin memnuniyet verici olduğunu belirtti.
Çetin, “Bu sene fiyatlardan mutluyuz. Lakin salgın nedeniyle pazarların kapanması satışlarımızı etkiledi. Geçen sene randıman çok azdı. Olağanın altındaydı. Lakin bu sene iyi. Rekolte sevindirici.” diye konuştu.
Cumhuriyet