Beslenme ve Diyetetik Kısmı Arş. Gör. Eda Balcı, sirkadiyen beslenmenin püf noktaları ve hangi saatlerde yenmesi gerektiğine dair bilgi verdi.
Balcı, “Sirkadiyen, bedenin bir gün içerisinde gerçekleştirdiği fizyolojik, ruhsal ve hormonsal süreçlerin toplamı ile oluşan beden ritmidir. Sirkadiyen ritmi, organizmanın biyolojik saati olarak tanımlayabiliriz. Bedenimizin fonksiyonlarının tertipli bir halde işleyişini söz eder. Sirkadiyen ritmin bir modülü olarak uyku-uyanıklık döngüsü, hormon salınımı, metabolik aktiviteler, ferdî performans, kalp suratı ve kan basıncı örnek olarak verilebilir” dedi.
“SİRKADİYENDE BESİN KISITLAMASI YOK”
Sirkadiyen beslenmenin bilindik diyet cinslerinden daha farklı olduğunu belirten Balcı, “Diğer diyet tipleri ile ortalarındaki en temel farklılık; sirkadiyen beslenmede besin kısıtlaması ve yasaklanmasının olmamasıdır. Sirkadiyen beslenmenin temel odak noktası; besinlerin içerdiklerinden çok, besinlerin tüketildikleri vakit dilimidir” halinde konuştu.
”HER GÜN BİREBİR SAATTE YEMEK YENMELİ”
Sirkadiyen beslenmenin bedenin doğal döngüsüne ayak uydurmayı ve bu sistemin de dışına çıkmamayı gerektirdiğini söyleyen Balcı, bu beslenme nizamına uygun olarak yaşamak için birinci olarak yanlışsız beslenme tertibine de sahip olmanın kıymetli olduğunu belirtti.
”GECE YEMEK YEMEYİN”
Balcı son olarak günün erken saatlerinde yani gücün fazla tüketildiği saatlerde tahıl ve yağ kümesi besinlerin tüketiminin önererek “Öğle saatlerinde ise daha hafif ama protein içeriği yüksek besinlerin tüketimi kıymetlidir. Protein içeriğinin yüksek olması akşam yemeğine kadar olan müddette daha tok olmayı sağlayacaktır. Metabolizmanın yavaş çalıştığı akşam saatlerinde ise yağ oranı düşük besinler bilhassa salatalar ve çorbaları tercih etmek daha gerçek olacaktır. Gece yemek önerilmez. Zira gece metabolizma hem çok yavaş çalışır hem de beden gücünü besinlerin sindirimine değil kendisini onarmaya ve yenilemeye harcamalıdır” dedi.
Cumhuriyet
